الارشيف / صحة

طريقة قلي الباذنجان بدون زيت معلقه صغيرة علي الباذنجان وعمره ما هيشرب زيت وشوفوا طريقتي

نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث تفاصيل خبر طريقة قلي الباذنجان بدون زيت معلقه صغيرة علي الباذنجان وعمره ما هيشرب زيت وشوفوا طريقتي في المقال التالي

عمر شويل - جدة الباذنجان من أهم الخضروات المفيدة جدًا للجسم والمحبوبة والمفضلة أيضًا لدى الكثير من الناس، ويتم تجهيز الباذنجان بأكثر من طريقة ولكن يبقى الباذنجان المقلي هو الافضل والاكثر شعبية، وعلى الرغم من فوائد الباذنجان إلا أنه يمكن أن يكون سبب في الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة وذلك بسبب كثرة الزيت الذي يستخدم أثناء عملية القلي وبشربه الباذنجان، وهناك طريقة صحية ومميزة لعمل الباذنجان المقلي المفضل بكل سهولة ولكن دون استخدام الزيت الغزير وعدم امتصاص الباذنجان له، وهذه الطريقة هي ماسوف نتعرف عليها الآن في هذا المقال.

طريقة عمل الباذنجان المقلي بدون استخدام الزيت

هذه الطريقة صحية ويصبح الباذنجان خفيف ولذيذ بنفس الطعم والشكل المعتاد وخطوات تحضيره كالآتي:

  • يتم إحضار كمية مناسبة من الباذنجان حسب الرغبة.
  • ثم بعد ذلك يقشر الباذنجان أو يترك بالقشر حسب الرغبة في ذلك.
  • بعد ذلك يتم إحضار وعاء به كمية مناسبة من المياه المغلية.
  • أضيفي إلي المياه اربع ملاعق من الملخ، وقومي بتقليب الملح جيدًا حتى يذوب.
  • يقطع الباذنجان شرائح متوسطة السمك.
  • يتم إضافة الشرائح داخل المياه بالملح.
  • يترك الباذنجان مدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • يمكنك إخراج الباذنجان من الماء ويوضع في مصفاة وتركه لمدة ساعة حتى يجف.
  • احضري الان مقلاة من التيفال أو أي مادة غير لاصقة.
  • ادهني المقلاه بملعقة واحدة من الزيت واتركيها حتى تسخن على النار.
  • ضعي شرائح الباذنجان بها واتركيها حتى تنضج ويتغير لونها من أسفل.
  • قلبي الشرائح على الجانب الآخر للحصول على لون ذهبي مميز من كل الجوانب.
  • هكذا أصبح الباذنجان جاهز.
  • اخرجي الباذنجان على ورق مطبخ ليمتص أي قطرات زيت على وجه الباذنجان.
  • يقدم الباذنجان ساخن الآن ويتم تناوله بألف هنا.

عرضنا لكم زوارنا الكرام أهم التفاصيل عن خبر طريقة قلي الباذنجان بدون زيت معلقه صغيرة علي الباذنجان وعمره ما هيشرب زيت وشوفوا طريقتي على دوت الخليج فى هذا المقال ونتمى ان نكون قدمنا لكم كافة التفاصيل بشكل واضح وبمزيد من المصداقية والشفافية واذا اردتكم متابعة المزيد من اخبارنا يمكنكم الاشتراك معنا مجانا عن طريق نظام التنبيهات الخاص بنا على متصفحكم او عبر الانضمام الى القائمة البريدية ونحن نتشوف بامدادكم بكل ما هو جديد.

كما وجب علينا بان نذكر لكم بأن هذا المحتوى منشور بالفعل على موقع ثقفني وربما قد قام فريق التحرير في دوت الخليج بالتاكد منه او التعديل علية اوالاقتباس منه او قد يكون تم نقله بالكامل ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر من مصدره الاساسي.

قد تقرأ أيضا